Category: 観光・生活

DIC 株式会社（本社：東京都中央区、社長執行役員：猪野薫）は、食用藍藻類「スピルリナ」や食品用天然系青色素「リナブルー®」を製造する米国子会社 アースライズ・ニュートリショナルズ社（Earthrise Nutritionals, LLC、カリフォルニア州、以下「アースライズ社」）および中国子会社 海南DIC微藻有限公司（Hainan DIC Microalgae Co., Ltd.、海南省、以下「海南DIC社」）の屋外藻類培養工場において、約12億円の環境投資を実施します。これまで取り組んできた環境投資と併せ、今回の追加投資により2023年1月までに両工場から外部への排水ゼロを実現します。 アースライズ社（米国・カリフォルニア州）の屋外藻類培養工場 当社グループは、1978年に「スピルリナ」の屋外大量培養に世界で初めて成功して以来、最適な培養条件や有用な藻株の探求に加え、生産効率向上による水や肥料の使用量削減など、藻類屋外大量培養技術全般の革新に取り組んできました。その一方で、環境問題をはじめとするサステナビリティを重要な経営課題と位置付けており、脱炭素に貢献する製品・サービスの拡大によって、市場および社会におけるCO₂排出削減への寄与に向け積極的に取り組んでいます。2022年2月に公表した長期経営計画「DIC Vision 2030」においては、2050年度のカーボンネットゼロへ向けたCO2排出量の長期削減目標として「2030年度50%削減（2013年度比）」の実現を掲げており、脱炭素社会の実現への貢献を明確にしています。 こうしたなか、当社グループのスピルリナの二大生産拠点であるアースライズ社と海南DIC社においては、脱炭素の取り組みとして、アースライズ社は再生可能エネルギーの使用率を50%超に高めており、海南DIC社ではバイオマス資源を活用したエネルギーを使用しています。当社グループでは更にこうした取り組みを加速すべく、このたびの環境投資を決定しました。同投資は、工場排水ゼロを実現するための設備更新や機器導入費などに充てます。  また、今回の環境投資に加え、当社が出資する複数の先進的なバイオベンチャーとの協業を通じ、藻類や菌類の多様な培養法を取り込み、幅広い分野に応用するバイオ製品の拡充を目指します。 当社グループは、今後もサステナビリティ戦略を推進し、DICならではの「ユニークで社会から信頼されるグローバル企業」として発展してまいります。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以　上 ご参考： ＤＩＣグループの藻類製品について 　■スピルリナ（健康補助食品）：https://www.dic-global.com/ja/products/health_foods/　■リナブルー®（天然系青色素）：https://www.dic-global.com/ja/products/natural_colorants/ DICスピルリナ（健康補助食品） リナブルー®（天然系青色素） アースライズ・ニュートリショナルズ社について DIC の100%子会社であるアースライズ社は、米国カリフォルニア州アーバイン市に拠点を有し、健康食品向けの藻類「スピルリナ」およびスピルリナから抽出する食用青色色素「リナブルー®」を生産しています。屋外の藻類培養工場では、年間550トンの乾燥スピルリナを生産しており、総培養面積は世界最大級（約19万㎡）の規模を誇ります。創業以来、安定した屋外での藻類大量培養を米国本土で唯一手掛けています。同拠点は、最先端の食品安全認証FSSC22000*のほかエシカル認証SMETAも取得しています。 海南DIC微藻有限公司について DICの100%子会社である海南ＤＩＣ社は、中国・海南省海口市に拠点を有し、健康食品向けの藻類「スピルリナ」およびスピルリナから抽出する食用青色色素「リナブルー®」の生産をしています。年間350トンの乾燥スピルリナを屋外培養工場で生産しています。同拠点においてもアースライズ社と同様、様々な安全性認証を取得しています。 ＤＩＣ株式会社について DICは日本で有数のファインケミカルメーカーのひとつであり、DICグループの中核企業です。DICグループは、世界全体でSun Chemical Corporationを含む約190の子会社によって構成され、60を超える国と地域で事業を展開しています。グループ全体として、人々の生活に欠かせない包装材料 、テレビやPC等のディスプレイに代表される表示材料 、スマートフォンなどのデジタル機器や自動車に使用される高機能材料を提供するグローバルリーディングカンパニーと認知されています。これらの製品を通じて、社会に安全・安心、彩り、快適を提供しています。DICグループは持続可能な社会を実現するため、社会変革に対応した製品や社会課題の解決に貢献する製品の開発にグループ一丸で取り組んでいます。連結売上高8,000億円を超え、世界全体で22,000名以上の従業員を有するなか、DICグループはグローバルで様々なお客様に寄り添っていきます。詳しい情報は、https://www.dic-global.com/をご覧下さい。

株式会社一品香（いっぴんこう、本社：神奈川県横浜市 代表取締役社長：鳥生恒平）が運営する昭和30年創業の横濱たんめん発祥の店「横濱一品香」は、2022年9月9日（金）より、今年の秋季限定メニュー「濃厚黒醤油の秋鮭雲呑（あきさけワンタン）たんめん」と「十種具材の餡かけチャーハン」を期間限定販売いたします。 　「秋鮭雲呑」は、旬の食材を職人こだわりの「手包み雲吞」でお届けしたいという想いから開発した逸品です。魚を具に使用した雲呑は一般的ではないものの、仕込みやつなぎの配合を工夫し、旬を迎えた秋鮭の風味や食感を生かして仕上げました。一品香ならではの職人技でお届けする秋の味覚を、ぜひご賞味ください。 ■商品概要 濃厚黒醤油の秋鮭雲呑たんめん（税込980円）秋鮭の身を、ほどよくのった脂とともにじっくりと混ぜた餡を、滑らかな自家製の皮で包んだのが一品香特製「秋鮭雲吞」。「秋鮭雲吞」を秋野菜たっぷりのたんめんにあわせ、黒醤油で仕上げたスープと、秋鮭の風味が絶妙に調和した一品です。 十種具材の餡かけチャーハン（税込980円）かぼちゃ、レンコン、茄子などの秋野菜や、ごろっと大きな海老や鶏肉など十種の具材を、中国料理の高級調味料であるXO醤で餡に仕上げ、パラッと炒めたチャーハンにあわせました。具材の豊かな食感が楽しめる餡かけチャーハンです。 ◆販売期間：2022年9月9日（金）～11月下旬（予定）◆販売店舗：保土ヶ谷店、若葉台店、港南台バーズ店、相鉄ジョイナス店、小田急マルシェ町田店、ららぽーと横浜店、上大岡ミオカ店※青葉台店では販売いたしません。 ■「横濱一品香」とは1955年創業。横浜の野毛にて、わずか3坪、カウンター9席の小さなお店でスタートしました。創業の精神である「一品一品に真心を込めて最高の味に徹しよう」の下、名物「元祖絶品たんめん」は、横浜で半世紀以上愛されてきた逸品です。この伝統と味を守り続けると共に、「＋＆」の発想で、これからもお客様から愛される料理と食シーンを提供しつづけてまいります。