Category: 産業・経済

組み合わせは140万通り！グランドメニューも発表！ 株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長 兼 CEO 粟田 貴也、以下、トリドールHD）は、傘下グループ企業の「Tam Jai International Co. Limited」を通じて、タムジャイ サムゴ―日本1号店となる新宿中央通り店を3月31日に出店することを発表いたします。また、その後2号店の吉祥寺店を4月14日、3号店の恵比寿店を4月21日にオープンいたします。 グランドメニューについて 香港本場のメニューをご用意しました。タムジャイ サムゴーのメニューは、自分好みにカスタマイズできるのが特徴で、好きなスープ、辛さ、トッピングを自由に選ぶことができ、140万通りの組み合わせから自分だけのお気に入りをみつけることができます。また、サイドメニューやドリンクも豊富に取り揃えています。6種のスープタムジャイ サムゴーで一番のこだわりがスープです。・麻辣（マーラー）：香港で一番人気。花椒（ホアジャオ）パウダーとチリオイルによる辛さと痺れにコクと旨味が合わさった、あざやかで複雑な味の麻辣スープです。・番茄湯（トマト）：女性に大人気です。 トマトのフレッシュな甘さと酸味にスパイスの豊かな香りがあいまった、タムジャイ自慢の”驚きのトマト”です・清湯（クリアスープ）：全てのスープのベースとなるのが「清湯（クリアスープ）」です。なめらかで透明感があり、コクがありながらすっきりとした味わいです。・煳辣(ウーラー）：焦がしスパイスの風味が際立つ独特の新しい味で、中毒性があります。・酸辣（サンラー）：酸味と辛みの絶妙なブレンドが食欲をそそるスープです。・三哥酸辣（サムゴーサンラー）：中国のお酢からくる酸味とスパイスの辛味が合わさり、更にそこにコクと旨味が加わって、やみつきになる味です。 （「クリアスープ」は、1トッピング付きで税込み640円～。）　10段階の辛さ辛さは10段階からお好みの辛さを選べます。初心者におススメなのは一番辛さを抑えた10小辣で、数字が小さくなるごとに辛さが増します。香港では10小辣と5小辣が人気です。激辛好きには麻辣スープの小辣がおすすめです。また、辛さが苦手な方には「清湯（クリアスープ）」「番茄湯（トマト）」がおすすめです。全く辛くない不辣も選べます。（クリアスープは不辣のみのご注文となります）  トッピング肉、野菜、きのこ、魚介系のボール系など25種類あり、香港では「鶏むね肉」、「豚バラチャーシュー」、「豚ひき肉炒め」が人気です。香港でもシグネチャートッピングとなっている「いかボール」や、「フィッシュボール」、「三角揚げ」は本国から輸入しております。（※輸入状況の関係で一部商品のご提供が4月以降となる可能性がございます。）麺お米と水だけで作られた麺は、グルテンフリーで、製造過程で発酵させています。もちもちしており、ぷりっと歯切れがよく、たまらない食感です。お米から作られるため軽やかでお腹に優しい味わいで、多くのお客様にとっては初めてで驚きの体験になるのではと想定しています。サイドメニュー一番おススメは「トーフェイ・チキン」で、香港で商標登録をしているほどの大人気商品です。クミンなどのスパイスをまぶして焼いたチキンは、外はカリっと、中はジューシーで、何本でも食べたくなるほどの逸品です。その他、豚バラにニンニクソースをかけた「豚バラチャーシューにんにくのせ」など、お酒にもよく合いやみつきになるサイドメニューも多数用意しております。また、日本限定メニューの「丸ごとトマトの黒酢ソース」や「ほうれん草のマスタードソース」などもご用意しました。 左から「トーフェイ・チキン」　「豚バラチャーシューにんにくのせ」「丸ごとトマトの黒酢ソース　」「ほうれん草のマスタードソース」ドリンクタムジャイサムゴー独自にブレンドしたティーベースを使った香港スタイルの「香港レモンテイー」は、あつあつでスパイシーなスープとベストマッチ。レモンをつぶしてお好みの酸味で飲むのが香港スタイル。​ おすすめメニュー 『譚仔三哥米線(タムジャイ　サムゴー ミーシェン)』について まず最初に来店されたら、是非一番人気の麻辣の米線と、「トーフェイ・チキン」、そして「香港レモンティー」という香港の定番スタイルを味わってください。トッピングは「豚バラチャーシュー」と「いかボール」、「油揚げ」などがおススメです。辛いものが苦手な方には、是非「番茄湯（トマト）」をおススメします。トマトスープにさらにトマトピューレがかかっており、新鮮なトマトの甘味と酸味を感じられる、驚きのスープです。 譚仔三哥米線(タムジャイ　サムゴー ミーシェン)は、香港No.1※1の人気を誇る米線スープヌードルレストランです。革新と独創を積み重ね、様々なスパイスが調合されたオリジナルのスープは、香り・旨味・そして辛味の複雑さを豊かに感じることができます。また、コクと旨味に鮮やかな花椒（ホアジャオ）※2のしびれが加わった「麻辣（マーラー）」や、爽やかさと甘味が入り混じる番茄湯（トマト）、焦がしスパイスがクセになる「煳辣（ウーラー）」など、6種類の異なる味わいのスープに加え、10通りの辛さと25種類のトッピングを自分好みに組み合わせて楽しめます。同ブランドは、香港で毎年3,000万人以上※3のお客様に楽しんで頂き、やみつきになる味わいを親しみやすい価格で楽しめることから、香港のブランドエクイティ調査でNo.1のブランド評価を得ています※4。また、ミシュランガイドの「ビブグルマン」に3年連続で掲載されました。現在、香港・シンガポールで85店舗※5を展開し、若年層を中心に多くのお客様から国民的ブランドとして親しまれており、ランチタイムやディナータイムを中心に絶えず行列を作り出しています。（※1）AC Nielsen HK　Brand Index Tracking 2021 顧客満足度No.1（※2）中国原産のミカン科サンショウ属の華北山椒（かほくざんしょう）という植物の果実を乾燥させた香辛料（※3）タムジャイグループ合計の来客数（譚仔三哥と譚仔雲南の2ブランドの合計）（※4）AC Nielsen HK　Brand Index Tracking...

株式会社第一興商は、ハイボールのセルフ飲み放題と町中華が楽しめる新業態「あまつ」を大阪・お初天神に2022年3月8日にオープンします。 「あまつ」は、町中華と大衆食堂メニューが全卓設置のセルフで注ぐハイボールとともに楽しめるお店です。各テーブルに設置したセルフハイボールタワーは、60分550円からの価格設定で、お好きな量を存分に楽しめます。* 餃子をモチーフとした雲を形取った店舗のロゴマークは、 “天つ（あまつ）”にも登るおいしさを追求した証です。その自慢の“自家製焼き餃子”の餡は 、豚の粗挽き肉とキャベツ、白菜、長ネギ、ニラ、にんにく、しょうがを絶妙なバランスで配合、食材の食感を残しながらもジューシーな味わいを実現しました。最高品質の専用粉を使用した皮は、薄くてパリッと軽い食感で何個でも食べられます。餡にしっかりとした味が付いているので、まずはそのまま何も付けずにお召し上がり頂くことをおすすめいたします。そのほか、”四川青山椒香る中華そば”、“手作り焼売”、“黒酢の酢豚”など町中華ならではのメニューや、“タルタルポテサラ”、“焼売メンチ”、“ハムカツ”、“鶏刺し”など、大衆酒場で人気の小皿料理を取りそろえました。 また、土・日限定のランチでは、餃子、焼売メンチカツ、油淋鶏、麻婆豆冨をメインとしたボリューム満点のお得な定食をご用意しています。 エントランスは大きな暖簾で大衆感を出すことで、誰でも入りやすい雰囲気を作り上げました。食堂として、酒場として、飲む人も飲まない人も、昼から夜まで気軽にお立ち寄りください。 当社は、今後も顧客ニーズや立地特性に応じた魅力ある店舗づくりやサービスを展開し、顧客満足度を追求することで集客向上を目指します。 * 税込み／30分延長ごとに363円* お一人様につき、料理2品以上のご注文をお願いいたします。 ■メニュー一例　* 価格は全て税込【通常メニュー】 自家製焼き餃子（7個）495円香り髙いにんにくと野菜、挽き肉のバランスにこだわった餃子 四川青山椒香る中華そば　979円ほど良い四川青山椒がスープのうま味を引き出した、本格中華そば 手作り焼売　495円粗挽き肉に、筍、椎茸、キクラゲなどゴロゴロと具材感を残した手作り焼売 タルタルポテサラ　473円北海道産男爵の自然な甘さのポテトサラダに、ゆで玉子たっぷりのタルタルソースをプラス 黒酢の酢豚　759円タレには中国のたまりじょうゆを加えた特製酢豚 【土・日限定ランチメニュー】（11:30～15:00／LO.14:30） 餃子定食　650円ダブル餃子定食　990円* 写真はダブル餃子定食です 焼売メンチ定食（餃子付き）　900円自家製の焼売に生パン粉を付けて、サクサクでジューシーなメンチカツに 油淋鶏定食（餃子付き）　900円にんにくとしょうがが効いた特製の香味ダレをかけたスタミナ満点の油淋鶏 麻婆豆冨（餃子付き）　990円花椒と味わい深い豆鼓を使用辛みの中にもうま味を感じられる一品 ■あまつ 店舗概要 所在地　　：大阪府大阪市北区曾根崎2-8-15電話番号　：06-6360-7300アクセス　：地下鉄谷町線東梅田駅 徒歩2分／             ...