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「麻婆豆腐発祥の店」陳麻婆豆腐などを展開している外食企業・株式会社F・B・D(本社：神奈川県横浜市中区、代表取締役：藤井　健)は、コロナ禍の中でも「食」でたくさんの人々に元気になってもらうこと、海外に行きづらい今だからこそ本場四川省の味を様々なスタイルで楽しんでもらうことをテーマとした正宗プロジェクトの新作として、「レッドホット・エビチリ」と、50倍の辛さを実現した究極の激辛エビチリ「レッドホット・地獄エビチリ」を8月4日（木）から期間限定販売いたします。 ■期間限定メニュー「レッドホット・エビチリ」とは 「レッドホット・エビチリ」「レッドホット・エビチリ」　陳麻婆豆腐で、麻婆豆腐の次に人気のある「本場四川省の大エビチリ」。陳麻婆豆腐のエビチリは、ケチャップを使わず、豆板醤と甜麺醤で味付けした本場四川のスタイルです。　今回、期間限定でご提供する「レッドホット・エビチリ」は、唐辛子を中心とした〝麻辣テイスト〟に仕立てた、辛口ホットバージョンのエビチリです。スパイシーな辛さの中にあるエビ本来の甘みが、これまでのエビチリの概念を覆してくれるでしょう。 レッドホット・地獄エビチリ「レッドホット・地獄エビチリ」　唐辛子にハバネロと雲南省のジョロキアを使用し、極限の辛さを求めたのが「レッドホット・地獄エビチリ」。通常のエビチリの50倍かそれ以上の辛さを持つ本品は、辛い食べ物が得意な方でなければ完食が難しいため、ご注文時に誓約書にサインしていただきます。 ■ご提供期間 2022年8月4日～2022年9月30日 ■ご提供価格 「レッドホット・エビチリ」「レッドホット・地獄エビチリ」平日ランチセット特別価格：1,200円～1,400円(税込)　※店舗によって異なります 土日祝・ディナー(17時～) 価格：単品 1,560円(税込) ■ご提供店舗 陳麻婆豆腐全店・店内でのご飲食のみ (UberEatsなどのデリバリー、テイクアウトを除く) 陳麻婆豆腐 赤坂東急プラザ店陳麻婆豆腐 新宿野村ビル店陳麻婆豆腐 みなとみらい店陳麻婆豆腐 たまプラーザ店陳麻婆豆腐 名古屋三越ラシック店陳麻婆豆腐 大名古屋ビルヂング店陳麻婆豆腐 ルクアイーレ大阪店陳麻婆豆腐 有明ガーデン店陳麻婆豆腐 横浜市役所ラクシスフロント店陳麻婆豆腐 新宿サザンテラス店陳麻婆豆腐 ぷらりと京王府中店 ■陳麻婆豆腐について 　中国政府から認められた本格四川料理の老舗であり、麻婆豆腐発祥のお店です。150年以上前の1862年、四川省成都市で生まれたお店が、陳麻婆豆腐の直接のルーツとなりました。　日本では、陳麻婆豆腐の味に惚れ込んだ先代が何度も成都市の陳麻婆豆腐本店まで出向き、2000年、世界で唯一その看板での営業を許されたのが、弊店「陳麻婆豆腐」です。 公式HP: chenmapo.jpInstagram：chenmapo_doufuTwitter：@chenmapo_doufuFacebook：www.facebook.com/chenmapodoufu ■運営会社について 株式会社F・B・D代表取締役：藤井　健本社所在地：神奈川県横浜市中区不老町1-1-5　横浜東芝ビル8F会社案内： www.kenkojp.com

現地インスパイア！大人の中華で旅ごころを刺激。食卓旅行が楽しめる4つの味をラインナップ 株式会社中華・高橋（本社：東京都中央区　代表取締役社長：髙橋滉）は、小売ブランド「日本橋 古樹軒（こじゅけん）」より、素材にかけるだけで中国各地の料理が再現できる中華合わせ調味料「あのたれシリーズ」を2022年4月20日（水）より全国発売いたします。 ■商品のご紹介｜かけるだけで楽しめる！4つの中華の美味 【ゴマ香る麻辣味】花椒（中国山椒）のしびれ、唐辛子の辛さに加え、ねりごまで複雑味を増した怪味（かいみ）味がベースとなった、コクのあるたれです。うまみとパンチの効いた味わいで、ゆで鶏にかけるだけで、手軽に本格的なよだれ鶏が作れます。和え麺のたれにもおすすめです。  【薄切り豚でできる中華の新定番料理】薄切りにした豚肉ときゅうりにかけるだけで、四川料理の前菜の定番「雲白肉（うんぱいろう）」が作れます。四川料理に欠かせない、甘く濃厚な甜醤油（てんじゃんゆ）と鮮烈な香りの辣油（らーゆ）が風味の決め手。夏場はしゃぶしゃぶ用の豚肉を使った冷やし中華のたれにもおすすめです。 【レンチンで香港の味】白身魚の切り身にたれをかけて、レンジでチンするだけで、香港で食べるような蒸し魚の味わいが簡単につくれます。味の決め手はナンプラー。香港で料理に欠かせないピーナッツ油が香ばしさを添え、食欲を刺激します。野菜の炒めだれにもおすすめです。 【万能だれ！四川式酢醤油】黒酢を効かせ、香味野菜と辣油で香ばしさを加えた四川テイストの万能だれです。成都の軽食でおなじみの水餃子やワンタンはもちろん、よだれ鶏のたれ、叩ききゅうり、アジやカツオなど青魚、豆腐の調味にも相性抜群。これひとつで四川風の前菜やおつまみのバリエーションが広がります。■開発背景大人の中華で旅ごころを刺激！家中華を充実させる「あのたれシリーズ」「あのたれシリーズ」のコンセプトは〈大人の中華〉と〈旅ごころ〉。既存の中華合わせ調味料は、回鍋肉や麻婆豆腐など、日本人には既になじみのある「日本式中華料理」が中心ですが、当シリーズは「中華圏の旅先で味わい、感動した料理」が商品開発のベースになっています。各商品の味付けは、現地を感じられる味と香りを意識しながら、日本の食卓で家庭料理とともに並べても浮かないバランスを追求。スーパーで簡単に手に入る鶏肉、豚肉、白身魚、水餃子を使って、中国各地の前菜、軽食、おつまみなどが簡単に再現できます。■使い方や利用シーン麻婆豆腐、ホイコーローを卒業した人に。日常の食卓に中華が一品あるだけで、味の変化が出て、食を楽しむことが出来ます。冷奴などの素材にかけるだけで簡単に、ご自宅でレストランの味を楽しめる調味料です。■今後の展開今後「家中華」の楽しさを増すラインナップを目指し、知られざる中華の美味を「あのたれシリーズ」で開発していく予定です。　 【製品概要】名称：・あの重慶で食べた よだれ鶏のたれ　　　・あの成都で食べた ゆで豚のたれ 　　　・あの香港で食べた 蒸し魚のたれ　　　・あの成都で食べた 水餃子のたれ発売日：2022年4月20日※「よだれ鶏のたれ」のみ5月20日発売予定価格：300円（税別）※サイズ※：アルミパック170×120mm （中袋寸法 130×60mm）販売場所：小売店「日本橋 古樹軒」店舗、小売店「日本橋 古樹軒」オンラインショップ、大丸心斎橋店内フードホール「日本橋 古樹軒 心斎橋店」、全国スーパー・百貨店など特徴：◆素材にかけるだけで中国各地の料理が再現できる中華合わせ調味料。◆現地を感じられる味と香りを意識しながら、日本の食卓で家庭料理とともに並べても浮かないバランス。◆1回ごとの使い切りサイズにしているので、開けるたびにフレッシュな味と香りを楽しめる。製品に関するお問い合わせ先： 　TEL.03-3639-0032 【会社概要】　社名：株式会社中華・高橋代表：代表取締役社長　髙橋滉（タカハシ　アキラ）本社所在地：東京都中央区日本橋箱崎町39-4URL：https://www.chutaka.co.jp/設立年：1953年5月資本金：8,180万円従業員数：60人事業内容：フカヒレをはじめとした業務用中国料理食材の加工・販売