中国でも大注目の革新的なオーガニック紹興酒メーカーが、日本進出を記念する発表会を開催！
伝統の秘密と最先端技術を駆使した最高品質の紹興酒が日本の食をさらに豊かに世界進出に先駆けたローンチ発表会が東京都内で6/16(金)に開催
紹興国稀酒酿造有限会社(以下、日本名MOHI)は、中国紹興酒の故郷である紹興に位置するハイテク企業であり、中国紹興酒の普及とその魅力を世界に広める使命を果たしています。長年の研究開発を経て、有機紹興酒や異なる度数（6度、28度、40度、55度など）の「新紹興酒」を生産しており、多様な市場の需要に応えています。
同社は、伝統的な紹興酒文化に根ざしながらも独自のブランド文化と融合させ、製品を生活の中の芸術作品と位置付け、手の届く範囲で楽しめるライフスタイルを提案しています。
そんな品質と独自性を追求するブランドとして、最近では飲食業界や愛好家からの注目がさらに加速しています。革新的な製品開発とお客様の期待に応えることに努め、紹興酒の魅力をさらに高める取り組みを展開していく予定です。
そんなMOHIの製品が世界進出に先駆けて、日本への進出を決定。
日本進出を記念して行われる発表会では、同社の誇る紹興酒とペアリングした食事会を始め、同社のブランド観を表現するお披露目ショーも実施します。
限定10枠で一般枠発売も実施しておりますのでぜひ足をお運び下さい。
チケット購入はこちら(peatix)：https://mohitokyo.peatix.com/view
《日本進出を記念する発表会を都内で6/16(金)に開催》
【発表会概要】
日時：2023年6月16日（金）
16:00 受付開始
16:30 開会
17:00 ショー開始
17:30 ご挨拶・代表スピーチ等
18:30 食事会
20:30 締めのご挨拶・解散
※時間は多少前後する可能性がございます
会場：RIVIERA東京 「フレンチブルー」
〒171-0021 東京都豊島区西池袋5-9-5 リベエラ東京2F
6/16(金)に開催される発表会では、MOHIの製品に込められた想いや製品開発の背景を知って頂けるような内容となっております。食文化の発展とともに長い歴史を経て進化を遂げ、今後日本でも食体験に感動を届けていくであろうMOHIの製品を知って頂ける貴重な機会となっております。
一般枠チケットの購入はこちらから(peatix)： https://mohitokyo.peatix.com/view
＜食事会＞
紹興酒とペアリングしたディナーは、旬の食材を使用したフルコースでご用意。
初夏の美味しい食材を使用した特別な前菜盛り合わせに始まり、伊勢海老や和牛など日本ならではの食材と紹興酒の組み合わせをお楽しみいただけます。
紹興酒のより一層の魅力をお届け出来るような食体験をご提供して参りますので、ぜひご堪能下さい。
＜お披露目ショー＞
今回の発表会では、MOHIのブランド観を表現するお披露目ショーも実施します。
MOHIが今回発表する6種類の商品ラインナップにリンクした衣装を纏ってモデル達が登場。
衣装は、日本で中国トレンドを活動的に発信している李姉妹が手がけるセレクトショップ 「Jmei」のラインナップを採用。
【「Jmei」について】
在日中国人 李姉妹プロデュースのチャイナドレスから中華テイストの洋服まで揃えたセレクトショップ。 中国語で姉妹を意味する「姐妹(jiěmèi/ジェーメイ)」 の音から”Jmei”と名付けました。 シンプルで着やすい形でありながら、女性の凛とした美しさを引き立ててくれるのが旗袍の魅力。 優雅なフォーマルスタイルから色鮮やかなレトロ風スタイル、現代的なカジュアルスタイルまで多種多様な旗袍の中から、あなただけの一枚を。
MOHI ブランド創設者代表 東方黄酒布教者 汪雅平
この度は、日本での発表会をファーストステップとして、世界進出を目指して、黄酒(紹興酒)をより世界市場に浸透させていきたいと思います。弊社は他社大手ではマネできない醸造技術で、蒸留酒ではなく醸造酒で高アルコール度数の紹興酒を製造しています。世界でも稀にみる商品であるので、ぜひみなさんにご賞味いただきたく思います。
今回の会では、歴史に名を馳せる大書道家で詩人である王羲之の蘭亭序に現れる21個の“之”と蘭亭序が書かれた永和9年に招かれた42名の文人との宴会をコンセプトに、42名の招待客とともに新商品の発表を見守り、黄酒ペアリングのディナーを盛り上げたいと考えています。1000年以上の歴史があると言われている黄酒そのものの技術を継承することが、すなわち中国伝統文化の伝承でもあります、日本での発表会を非常に楽しみにしております！
《MOHI 6種類の商品ラインアップについて》
① MOHIオリジナル ドライ型オーガニック紹興酒 (度数19%)
天然材料を使用した有機タイプのドライ型紹興酒。古来の醸造方法と伝統的な甕詰め方式で作られ、紹興酒本来の香りを引き出すことが出来る。香りは餅米や蓮の葉の香りから始まり、口に含んだ後には杏やココナッツ、バニラのような濃厚な香りが広がる。飲んだ後の空きグラスからは蜂蜜やミルクの香りが残り、すっきりとした味わいを楽しむことが出来る。
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受賞歴：
2020年 国際スピリッツ&ワイン大会(中国)金賞受賞
2020年 浙江省酒類クリエイティブ商品受賞
2020年 中国有機食品ブランド優秀賞受賞
② MOHIオリジナル 半ドライ型オーガニック紹興酒 (度数18%)
中国の伝統的な醸造方法に従って作られた半ドライ型の紹興酒。春に耕し、夏に植え、秋に収穫し、冬に醸造される。麦麹は八月に作られ、酵母は小雪に作られる。15年間熟成させた後、甕詰めされます。琥珀色で光沢があり、コクがあり濃厚な味わい。花やナッツの香りがあり、純粋な紹興酒の味わいを楽しめる。
③ MOHI 濃縮熟成 紹興酒 (度数28%)
特殊な濃縮技術を使用して作られた紹興酒。この紹興酒は、添加物を使用せずに5年間熟成させた原酒を濃縮し、さらに陶器の甕で5年以上熟成させている。アルコール度数は28%で、香りは杏仁や甘草の後に紹興酒独特の麦麹の香りが感じられる。味わいは強く、丸みがあり、柔らかさと強さを兼ね備えている。
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受賞歴：
2020年 国際スピリッツ&ワイン大会(中国)1位受賞
2006年 中国国家特許資格取得
④ MOHI 濃縮熟成 オーク樽 紹興酒 (度数40%)
紹興酒を低温で濃縮し、オーク樽で熟成させることにより、「東方のウィスキー」とも称される特別な紹興酒。原酒には添加物を使用せず、5年貯蔵された紹興酒を濃縮し、オーク樽で熟成させることで独特の香りと豊かな味わいが生まれる。デキャンティング後に冷やして氷を加え、大きなグラスで楽しむのがおすすめ。
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受賞歴：
2006年 中国国家特許資格取得
⑤ MOHI 濃縮醸造式 紹興酒 (度数55%)
紹興酒を何度も濃縮を繰り返し、最終的に透明に近くなるまでに濃縮させた紹興酒。餅米の香りから醤油のような香り、焦げた香りなど独特な香りが楽しめる。味わいは非常に強い味わいで焼酎やスピリッツのような刺激的だが、最後には紹興酒独特の丸みがあり、濃醇な味わいが楽しめる。中国で唯一の蒸留方式ではなく醸造方式で作られたスピリッツ酒。
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受賞歴：
2006年 中国国家特許資格取得
⑥ MOHI 濃縮低アルコール 紹興酒 (度数6%)
熟成させた紹興酒の原料とし、特許技術を用いながら原酒をさらに低アルコールへ変化させたもの。紹興酒独自のアミノ酸や、人体に有益なミネラル分を保持している。外観は濃い褐色ながら光沢があり透明である。香りは濃厚で、ブラウンシュガーやチョコレートのような味わいが感じられる。すっきりとした飲み口で、余韻として軽い甘みを感じること出来る。日常の健康養生に適した紹興酒で、デザートと合わせてのデザート酒としてもおすすめである。紹興酒は体を温める作用があるので、健康を気にする方に非常におすすめの商品。
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栄誉：
2007年 紹興市科学技術賞受賞
《協賛企業》
RIVIERA ( https://www.riviera.co.jp/banquet/index.html )
KONICA MINOLTA CHINA ( https://www.konicaminolta.com.cn/ )
KONICA MINOLTA ( https://www.konicaminolta.com/jp-ja/index.html )
Jmei ( https://jmei.shop/ )
《本件のお問合せ先》
紹興國稀酒釀造有限公司 日本事務局
門倉郷史 Tel：090-9832-5401 Mail：gohi.shaoxing.jpn@gmail.com
