0 文化・科学 / 日中民間交流 / 論説・主張 2022年4月28日 by kyoka · Published 2022年4月28日 佐藤貴子:日本の中華料理ブームはなぜ衰えないか? 長い歳月にわたり、さまざまな食文化が溶け合い、互いに学び合い、それにより生み出された新しい料理や新しい味わいが、人々の食物への理解を新たにしている。これは、まさに食が人間にもたらした最高の享楽である。